神戸珈琲物語 オンラインショップ
50年以上愛される喫茶店の味をご自宅でも

※5月はフェアトレード月間:商品購入やSNSなど1アクションにつき 1円が途上国の生産者への寄付になる ミリオンアクションキャンペーンを開催中!→ https://fairtrade-campaign.com/campaign.html
神戸珈琲物語では「 フェアトレードのコーヒー豆3種 10%OFF」でお得です!!
カフェインレスコーヒーとは
コーヒー豆を脱カフェイン処理を90%以上したコーヒーです。当社のカフェインレスコーヒーは、「液体二酸化炭素抽出法」でカフェインのみを抽出したコーヒー豆を使用し、豆本来の香りや風味・味をほとんど損なわれないのが特徴です。
またうまみを表現するクロロゲン酸の数値は、通常のコーヒーとほとんど変わりません。
カフェインを避けたい妊婦さんや、授乳中の方、またカフェインアレルギーをお持ちの方、コーヒーを飲むと眠れなくなる方などにおすすめです。




液体二酸化炭素抽出製法とは
今まで一番美味しいとされていた 超臨界二酸化炭素抽出製法よりも、豆に優しい条件(温度や気圧が低い)で抽出をするため、香りや味の成分が損なわれにくいのが特徴です。
液体二酸化炭素を使用してコーヒー豆にやさしい条件(温度・気圧)でカフェインを抽出する製法で、 水を使用したカフェインを抽出するウォータープロセスと異なり、一定の条件下(温度・圧力・時間)で選択的にカフェインのみを抽出する為、コーヒー豆に含まれるその他の成分や香りの流出はごくわずかで、うまみを表現するクロロゲン酸の数値は、通常のコーヒーとほとんど変わりません。


このカフェイン除去法によって、通常のコーヒーと変わらない美味しいカフェインレスコーヒーをご提供しています。
是非、神戸珈琲物語のカフェインレスの美味しさを確かめてください。

表示切替: 並び順:
4件中1件~4件を表示
4件中1件~4件を表示

イベント・セミナー情報

information

よくある質問

ショップからのお知らせ

店長日記

コーヒー鑑定士がコーヒー豆を厳選し、職人がこだわりの焙煎で仕上がった高級コーヒーです。
最高のコーヒーで、くつろぎの時間を演出してみませんか?
店長日記はこちら >>

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ