【ヤマト運輸】お荷物の集配および営業所の営業状況について
紀州備長炭による香ばしいアロマと余韻。
コクのなかにもクリーミーでなめらかなアフターテイストをお楽しみいただけます。
きっちりと甘み・コクが有り、酸味はマイルドです。
香り★★★★ まろやかさ★★★ コク★★★ 酸味★★ 苦味★
焙煎度合：シティロースト
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「ブルーパック 紀州備長炭焙煎グァテマラ ウエウエテナンゴ 200g」は、グァテマラ北西部ウエウエテナンゴ地区の高品質なコーヒー豆を使用し、紀州備長炭で丹念に焙煎したレギュラーコーヒーです。紀州備長炭焙煎は遠赤外線効果により豆の芯までじっくり焼き上げ、豊かな香りと深いコクを引き出します。
■味わいの特徴
このグァテマラ ウエウエテナンゴは、やさしい酸味としっかりとしたコクがバランスよく調和した一杯です。芳ばしい香りがふわりと立ち上がり、まろやかな口当たりとともに自然な甘みが続きます。日常のコーヒーとしてはもちろん、くつろぎのひとときにも最適な味わいです。
■炭火焙煎のこだわり
焙煎には和歌山県の無形文化財にも指定される紀州備長炭を使用しています。遠赤外線効果で豆本来の風味をゆっくりと引き出し、香り・コク・後味のバランスが高い次元でまとまったコーヒーに仕上がっています。
■おすすめの楽しみ方
お好みの挽き方に合わせて、ペーパードリップ・コーヒーメーカー・サイフォンなどで丁寧に抽出してください。ブラックでじっくり味わうのはもちろん、ミルクや砂糖を加えてもバランスよくお楽しみいただけます。
【神戸珈琲のこだわり】
〇和歌山県無形文化財「紀州備長炭」使用
炭火焙煎では、コーヒー豆の表面から中心にかけて均一に熱を加えることができる為、焼きムラのないコーヒー豆に仕上がります。炭火スペシャルに使用するコーヒー豆の焙煎には木炭の中でも貴重な和歌山県無形文化財「紀州備長炭」を使用しています。
〇単品焙煎してからブレンドする「アフターミックス」
当社のブレンドコーヒーはすべて「アフターミックス」製法。
それぞれのコーヒー豆を種類ごとに別々に焙煎（単品焙煎）してからブレンドする方法です。
コーヒー豆は、種類によって最良の火加減・焙煎時間が異なります。生豆の状態でブレンドして焙煎してしまうと、焼きむらが出来てしまいます。焼きムラが出来ないように、コーヒー豆それぞれを単品で焙煎して最高の状態で焼き上げられたコーヒー豆をブレンドすることによって、それぞれのコーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出しバランスの取れたブレンドコーヒーに仕上げています。
〇小ロットの量り売り
ご使用のコーヒー器具に合わせた豆の引き目をお選びいただけます。
・鮮度保持は従来のアルミ袋と変わりません。
・バルブがついているのでコーヒーのガスによる破裂がありません。
・ジッパーが付いているので保存容器としてお使い頂けます。
お客様の声
| チーズ様 | 投稿日：2024年12月11日 |
おすすめ度：
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グァテマラウエウエテナンゴ 私の一番好きな珈琲です
疲れた時、一息つきたい時、薫りだけでも癒されます。 |
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| ハル様 | 投稿日：2024年10月01日 |
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おすすめ度：
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長い間、エメラルドマウンテンを愛飲していましたが、販売中止になってしまいました。豆の味覚マップを参考にして味覚が近そうな豆を３種ほど試した結果、この豆に落ち着きました。
豆で購入、コーヒーメーカーで淹れて飲んでいます。豆を挽いたときの香りがとても良く、味も深みがありかつマイルドだと思います。 |
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