【神戸珈琲物語】ブルーパック 人気No.1
炭火ハウスブレンド (紀州備長炭)
熟練した技術で焙煎は他では真似のできない仕上がり
実際の店舗にてメインのオリジナルブレンドコーヒーです。


（↑チャート画像をクリックすると拡大します）



無形民俗文化財指定の紀州備長炭を使用し丹念に焙煎
炭火焙煎独特の香り、すっきりとした風味と深いコクを持ったコーヒー。
炭火焙煎独自の深いコク・風味です。
しかし炭焼＝苦味のイメージではなくあくまでも滑らかさを重視したコーヒーです。

香り★★★ まろやかさ★★★ コク★★★★ 酸味 - 苦味★★

焙煎度合：シティロースト



紀州備長炭ハウスブレンドは、生豆の仕入れ・焙煎・配合とすべてにおいて、当社で一番の最高傑作！であり、一番人気のコーヒー。
「炭火は苦い」イメージがありますが、当社の炭火焙煎は、徹底的に研究し最高の状態で焼き上げています。コーヒー豆本体の持つ魅力である「香り」・「コク」・「苦味」・「甘み」を最大限に引き出した逸品です。ぜひ炭火焙煎コーヒーの美味しさをお楽しみください。（焙煎士；田村）

単品焙煎してからブレンドする「アフターミックス」 当社のブレンドコーヒーはすべて「アフターミックス」製法。
それぞれのコーヒー豆を種類ごとに別々に焙煎（単品焙煎）してからブレンドする方法です。
コーヒー豆は、種類によって最良の火加減・焙煎時間が異なります。生豆の状態でブレンドして焙煎してしまうと、焼きむらが出来てしまいます。焼きムラが出来ないように、コーヒー豆それぞれを単品で焙煎して最高の状態で焼き上げられたコーヒー豆をブレンドすることによって、それぞれのコーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出しバランスの取れたブレンドコーヒーに仕上げています。

苦味・酸味・香りが一番好みであり、何より美味しいので。 関西に住んでいた時に出会い、田舎に帰る時は買い込んで帰っていました。 広島県尾道市　ＨＴ様 味わい深く香りが良いから。 ポイントが付くようになり、嬉しいです。 注文から、手元に届くまでが、迅速なのでいつも、新鮮で美味しい珈琲を飲むことが出来て重宝しております。 岡山県新見市　細田様

香ばしい香りが心を癒してくれます。コクがあり、ミルク、砂糖にも合います。 一口飲んだら、ホッとします。 こっちもオススメ！　ブラジルNO.2ベレーザ　直火アイスコーヒー