フェアトレードとは？
フェアトレードとは、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、
立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」です。
フェアトレードが解決する社会課題とは？
原料が生産される開発途上国では、
１．正当な対価が生産者に支払われない、
２．子どもが学校に行けず働かされる、
３．必要以上の農薬が使用され環境破壊や健康被害をもたらす等の問題が起きてる場合があります。
国際フェアトレード認証は、適正な価格とプレミアム(奨励金)の支払い、長期的な取引、児童労働の禁止、環境に優しい生産等を基準に定め、生産者の生活改善と自立を支援しています。
→フェアトレード公式サイトはこちら
| GUATEMALA HUEHUETENANGO FEDECOCAGUA coop. グアテマラ (ウエウエウテナンゴ)チョフスニル村 フレッシュで明るい酸。しっかりと甘みを感じ適度なコクが心地いい。 焙煎度合 ハイロースト 規格 SHB |
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| 香 り | まろやかさ | コ ク | 酸 味 | 苦 味 |
| ★★★★ | ★★★★ | ★★ | ★★ | - |
焙煎度合：ハイロースト
（↑チャート画像をクリックするとチャートサイトへ移動します）
「フェアトレード グァテマラ ウエウエテナンゴ チョフスニル村 200g」は、フェアトレード認証を受けたグァテマラ北西部ウエウエテナンゴ地区チョフスニル村産のコーヒー豆を使用したシングルオリジン珈琲です。フェアトレードの理念に基づき、生産者に適正な価格が支払われ、持続可能な生産が支援される豆を厳選しています。
■味わいの特徴
この一杯は、フレッシュで明るい酸味としっかりと感じられる甘みが織りなすバランスの良さが特長です。適度なコクとまろやかさがあり、飲みやすさと奥深さを併せ持つ味わいで、毎日のお供としてもおすすめです。焙煎はハイローストで、豆の香りと風味を引き立てています。
■フェアトレードの価値
フェアトレードとは、生産者が適正な価格で取引されることを通じて生活改善と自立を支える国際的な貿易の仕組みです。児童労働の禁止や環境配慮の基準が設けられ、生産者とその地域社会を応援する取り組みでもあります。
■おすすめの楽しみ方
豆のままでも、ペーパードリップ・コーヒーメーカー・サイフォンなど、抽出方法に合わせた挽き目でお楽しみいただけます。ストレートで味わうことで、グァテマラ豆本来の風味とバランスを堪能できます。
〇小ロットの量り売り ご使用のコーヒー器具に合わせた豆の引き目をお選びいただけます。
神戸珈琲物語ではジッパー付コーヒー袋（ブルーパック）のご利用を推奨しております。
・鮮度保持は従来のアルミ袋と変わりません。
・バルブがついているのでコーヒーのガスによる破裂がありません。
・ジッパーが付いているので保存容器としてお使い頂けます。
・鮮度保持は従来のアルミ袋と変わりません。
・バルブがついているのでコーヒーのガスによる破裂がありません。
・ジッパーが付いているので保存容器としてお使い頂けます。
お客様の声
| 海月様 | 投稿日：2024年02月17日 |
おすすめ度：
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コーヒー好きの娘に、オススメして送りました。
本当に、神戸さんのコーヒーは、どれも美味しいので自信を持ってオススメできます。 |
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| 岸本正則様 | 投稿日：2024年02月02日 |
おすすめ度：
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コーヒーの評価ではありません。
こちらのマンションは宅配ボックスがあるので、ボックスに入れていただくのは構いません。しかし、以前でしたら、宅配ボックスも使わないで、なぜ使わないのかを聞いたら、珈琲なので、手渡しが原則なのでと言われたことがあります。それで信用してずーっと神戸珈琲さんで買っていました。 宅配ボックスはいいのですが、郵便受けにボックスに入れたことを書いたカードを入れておくように配達員の方に徹底してください。もう来る頃だけどこないなと思いながら、久しぶりにメールを見たら、昨日の時点で宅配ボックスに届けたと書いてあり、ビックりして調べたら、入っていました。 神戸珈琲さんでお世話になってから、もう10年以上になります。最近、ずーと頂いていた種類の珈琲もなくなったので、ぼちぼち変えようかと思っていましたが、貴社に誠意を感じていましたので、続けていました。貴ホームページでどんなコーヒーがあるのか選ぶのも難しいし、これに決めようかと思って、それを選択して注文しようとすると、もうない種類の様で選択できません。以前の様にもっと買う側の物の身になって頂きたいです。 昔、伊丹のイオンの1階で売られていた時は、顔を覚えてくれて、声をかけてくれていました。引っ越ししてWebで購入するようになってからは、いつもと違う引き方で注文したら、わざわざ電話をくれて、引き方が違うのですが、これでいいですか？と聞いてくれていました。神戸珈琲さんの社風が好きで、今までは他に変えられなかったです。 |
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