お客様へ美味しいコーヒーを飲んでいただくため、神戸珈琲はひとつひとつていねいに、まじめに、コーヒーと向き合っています。
コーヒーを生活の中で豊かにまた、喜びに感じられる商品づくりサービスをこころがけています。
私たちスタッフのコーヒーへの情熱は、お客様へ神戸珈琲ストーリーとしてお客様へ伝えてゆければ幸いです。



ブラジルコーヒー鑑定士　高橋　伸吾
カッピングテストの風景です。コーヒーの品質の決め手は、やはり人間の官能が最後に決め手となります。カップをすすれば産地の風景が浮かび、コーヒー農園を想像します。
まるでわが子の生まれ故郷を想いおこすかのように･･･産地の気候、品種、土壌、水質、栽培管理、肥料管理、収穫工程、精選工程など・・・神戸珈琲の厳選たる素材をみつけるため、神戸珈琲のコーヒーへの情熱がここからはじまっています。



ローストマスター　田村　崇
田村　崇　氏　60K焙煎機との一日は、朝、焙煎機掃除からはじまります。
毎日毎日焙煎機と向き合い、まるで彼女と対話をしているかのように焙煎機の調整を行います。
コーヒー生豆と焙煎機との仲人役でしょうか？五感の感覚を研ぎ澄ませコーヒーを焼き上げる。
全てお互いを知り尽くした最高のおいしいコーヒーがなお一層生まれ変わり、香り高いコーヒーが釜よりできあがれば、コーヒーに想いをのせるような視線が注がれています。



あなたに神戸珈琲物語を･･･
美味しいコーヒーには、ひとつの出会いがあります。１００g販売
による少量販売でお客様のお好みの香り、コク、雰囲気を見つけて頂くよう心がけております。
ひとりのお客様にコーヒーの接客案内人として情熱を注ぎます。
そこにお客様の感動がコーヒーへ生まれていただければ、神戸珈琲物語は、ストーリーとして完結できるのだとスタッフ一同確信いたしております。
コーヒーを愛する想いをのせて美しいコーヒーが生まれるのです。