カート ログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ

【送料無料】 【業務用】jura(ユーラ) 全自動エスプレッソマシン GIGA X8 Professional

【業務用】 全自動コーヒーマシン
GIGA X3 Professional


エレガントなデザイン、そして独自のスピード機能を備えた高品質コーヒーマシン、GIGA X8 プロフェッショナルは、パーフェクトなコーヒーをこれまでにないスピードで提供します。新機能によって生み出されたエキストラホットウォーターと、最適に抽出されたコーヒーが、マシン内部でミックス。風味を損なうことなく、最高の1杯を生み出します。


技術面での特徴

効率性を担っているのが、第三のサーモブロックによって供給される、エキストラホットウォーターです。当機能により、これまでにないスピードでパーフェクトなコーヒーの抽出を実現。ホットウォーターはマシン内部のバイパスを通じて、抽出されたばかりのコーヒーに加えられ、混ぜ合わされます。 またスピード機能は、さまざまな要望に合わせて調整することが可能です。 29種類のメニュー、およびスクリーンに表示される内容は、使用用途やクライアントの好みに応じて、個別にプログラミングすることができます。例えば、ディスプレイに表示されるメニュー名を好きな名前に変更したり、配置のアレンジも自在です。 豆を挽く二つのセラミックディスクグラインダーは、迅速かつ正確、そして均一性、耐久性に優れています。このグラインダーを使用することで、グラインディング時間は、従来と比べて75%短縮されます。
クリーニング/衛生管理

操作やプログラムが簡単であるのと同様に、マシンの手入れも簡単です。すすぎ、クリーニング、ディスケーリングプログラム(スケールを除去するプログラム)によって、ケアにかかる手間は最小限に抑えながら、TÜV認証済みの衛生レベルを保証します。
カスタマイズ可能

ミルククーラー、ダイレクトシューターセット、ドリップドレーンセットといった関連用品、大容量のストレージなどを 用意。これらを組み合わせることで、さまざまなご要望に応えるコーヒーをつくり出すことが可能です。


ユーラ 全自動エスプレッソマシン GIGA X8 Professional
JURAスタンダード
コーヒー粉量設定 5 - 16 g
自動蒸らし抽出機能 (I.P.B.A.S.©)
プレヒーティング
アクティブビーンモニタリング
エナジーセーブモード (E.S.M.©)
高性能ポンプ、15圧 3
サーモブロックヒーティングシステム 3
流体システム 2パラレル
ドリップトレイモニタリング
メンテナンスアラーム
クリーニングプログラム
水の硬度の調節可能
2杯取り抽出
TÜV認証
クラリスフィルターカートリッジ フィルターカートリッジクラリスプロブルー
電源スイッチ クラシック
スイス製
コーヒーメニュー
個別にプログラミング可能なメニュー数 34
ボタン1つで抽出 1アメリカーノ
1ラテ・マッキアートホットミルクミルクフォーム
1カプチーノ
2コーヒー
1コーヒー
2エスプレッソ
1エスプレッソ
1リストレット
ポットコーヒー
コーヒーポット抽出
給湯機能 パワー給湯システム
濃度設定
コーヒーポット (360 ml) 1 分 55 秒 (Speed)
2 latte macchiati 1 分 8 秒 (Speed)
2 cappuccini 1 分
2 caffè latte (cafés au lait) 1 分 5 秒
2 coffees 38 秒 (Speed)
2 espressi 27 秒 (Speed)
2 ristretti 26 秒
熱湯 (200 ml) 28 秒
アドバンテージ
JURAファインフォームテクノロジー
ミルクもしくはフォームドミルク
グラインダータイプ セラミックディスクグラインダー
グラインダー数 2
コーヒー粉用パウダーシュート
濃度設定変更
お好みのコーヒー豆を選択
設定及びプログラミングオプション
抽出量設定
抽出中の量変更
コーヒー濃度設定 5
抽出中の濃度変更
抽出温度のプログラミング可能 3
ミルク量設定
給湯温度設定 3
給湯量設定
ロータリースイッチ
抽出ボタン 8
リセット可能なデイカウンター
自動スイッチON/OFF
プログラミング可能なスイッチオフ時間
各メニューの抽出回数を表示します。
ミルククリーニングプログラム
自動ミルクリンス
残り時間ディスプレイ / 進捗状況バー
コードグループの作成
デザインと素材
ディスプレイ TFTカラーディスプレイ
幅調節可能な2つの抽出口 20 - 50 mm
高さ調節可能な2つの抽出口 (ミルク/コーヒー) 70 - 159 mm
高さ調節可能な熱湯抽出口 69 - 165 mm
カップイルミネーション 白とアンバー
サウンドデザイン
使用エリアと推奨される一日の最大使用量
推奨抽出杯数/日 120
数値データ
水タンク容量 5 L
コーヒーカス箱(抽出杯数) 40
コーヒーホッパーの数 2
アロマ保存カバー付コーヒーホッパー 650 g
ケーブル長 1.1 m
電源 200 V
電流 10 amp
周波数 50 - 60 hz
電力 2000 W
重量 22 kg
37 cm
高さ 56.5 cm
奥行 49.7 cm
製品番号 15036



購入をお考えのお客さまは、必ずお読みください。

●お買い上げ時、輸入元メーカーから取扱説明(初期設定のお手伝いなど)の出張サービスを有料で受けることができます。

  費用 : 設置費 + 出張費 (エリアにより別途相談)

  ※ご希望の場合は、ご注文時「ご要望・ご感想欄」にその旨をご明記ください。
  ※後ほど、お電話にて詳しく打ち合わせいたします。


●GIGA X8 Professionalをより活用して頂くため、ミルク保冷庫を販売しております。

  費用 : 税込51,840円

  ※ご希望の場合は、ご注文時「ご要望・ご感想欄」にその旨をご明記ください。
  ※後ほど、お電話にて詳しく打ち合わせいたします。


●商品の納期やオプションについてのご相談は、当店までご連絡ください。

●出荷トラブルや、最終検品時に破損が見つかった場合など、やむを得ず出荷が遅れる事もございます。

●初期不良の交換の場合、輸入元が対応致します。営業日で数日かかります。

●修理の際は、輸入元メーカーの担当者が出張修理致しますので、まずは当店へご連絡下さい。
  ※メーカーの都合により出張にお時間がかかる場合がございます。
  ※代替えのマシンはございませんので予めご了承下さい。

【神戸珈琲物語 通信販売部】
  フリーダイヤル : 0120-433-664 (9:00〜17:30)
  e-mail : info@kobecoffee.jp

【送料無料】 【業務用】jura(ユーラ) 全自動エスプレッソマシン GIGA X8 Professional

定価:
1,188,000円(税込)
価格:

583,200円 (税込)

[ポイント還元 29,160ポイント〜]
購入数:
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

エスプレッソとは・・・
エスプレッソマシンの機械で高い圧力をかけてコーヒーを抽出する方法。
自然の浸透圧で抽出するドリップ方式に比べ、濃縮されたコーヒーを抽出できる。
エスプレッソは、近年、世界中で飲まれるようになり、ファッション性も高く
ラテアートなどカフェの看板メニューとして若い層にも人気のある飲み物である。


飲み方
デミタス カップと呼ばれる肉厚で小ぶりな陶製のカップを使い、粉を8g前後使用して1カップ25cc 前後抽出したもの、イタリアでは、たっぷりのグラニュー糖を入れて、2、3口で一気に飲み干す。
飲んだ後のアフターフレーバー(余韻)を約20分程楽しむのが流儀。
飲み方


バール バール
イタリアにはBar(バール)と呼ばれるカフェが存在し、エスプレッソをいただくことができる。
カウンターには、バリスタと呼ばれる熟練のエスプレッソ抽出の職人がいて、注文することができる。
通常、バールのスタイルは立ち飲み式で、着席の場合は価格が2〜3倍かかる。
メニューはエスプレッソ、カプチーノ、マッキャートなどオーソドックスなエスプレッソ系メニューがあり
それと伴い、ケーキ・デザートとアルコールメニューなどがある。


おいしいエスプレッソの見分け方
クレマ エスプレッソの表面に浮かぶタイガースキンのような「泡」。グラニュー糖が数秒間のっかる。
アロマ 飲む前に立ち上る香り。甘くふくよかに香りがあれば最高である。
マウス フィール 口に含んだ時に、後味がしっかり深みのあるボディ。
テイスト 飲んだ時に、口の中に広がるフレーバー。すっきりとした中にコクのあるテイストが良い。
アフター テイスト 苦味、アロマ、コク(甘味)のバランスが取れており、後味が20分程度続くのがポイント。


おいしいエスプレッソを出すためのポイント
マシン基本設定
 
メッシュ (グラインダーの粒度ダイヤル調整)
粉量 8g前後
液量 25cc前後の設定
抽出時間 25秒前後

豆の鮮度管理
・焙煎した新鮮なコーヒーを一定の時間と温度でエイジング(保管期間)
・抽出時に最高にコーヒーの旨味成分が抽出できる状態(カッピングして官能を養う)
・保管は、年間通して安定した温度の場所に保管(冷暗所又は冷蔵庫等)する。

オペレーション
・エスプレッソのクレマ・余韻・コクがしっかりと安定して抽出できている事を確認する。
・カップは予め温めて準備する。エスプレッソは、ぬるく成り易いので、提供する直前に抽出する。
 ※時間置きは、厳禁!

マシンメンテナンス
・毎日営業終了後はマシン清掃を行う。

抽出チェック
・抽出口から細く「とろみ」のある抽出ができているか?
・抽出時間が20〜25秒で抽出が完了するか?
・抽出したエスプレッソは、厚みのあるクレマが出ているか?
・グラニュー糖が数秒間乗るか?
・スプーンでかき混ぜてもクレマが元に戻るか?
・テイスティングしたエスプレッソが口の中で余韻として20分程度持続性があるか?


【送料無料】 【業務用】jura(ユーラ) 全自動エスプレッソマシン GIGA X8 Professional

定価:
1,188,000円(税込)
価格:

583,200円 (税込)

[ポイント還元 29,160ポイント〜]
購入数:
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

エスプレッソ